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Administración y dirección El plan de producción no es una hoja: es tu contrato del día

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El plan de producción no es una hoja: es tu contrato del día

✦ Antes de las 06:00 sabes si el plan cabe en tus ocho horas. Con el número en la mano, no con la esperanza.

Roadwise Consulting

Contenido modificado tras su publicación

Objetivo: Leer el plan diario de producción en seis minutos, convertir sus cifras a segundos de la estación más lenta y reportar a planeación lo que no cabe antes de arrancar el turno.

20 min Administración y dirección 18–99 años
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El plan de producción no es una hoja: es tu contrato del día

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Volver a Módulo 8 · El plan de producción del turno: leerlo antes de arrancar Cursos Explorar Mi cuenta Salir del modo estudio

El plan no dice «hoy se puede»: dice a qué te comprometiste

Línea de producción de autopartes con un tablero de control con barras de colores al fondo y un operador frente a la máquina
Foto de x3 en Pixabay (licencia de contenido libre): production, factory, cars, auto parts, rubber gaskets, bulgaria, standard, profiles, machine, production line, technology, high-tech, gray tech, auto parts, production line, production line, production line, production line, production line. https://pixabay.com/photos/production-factory-cars-auto-parts-4460363/ — Ese tablero de la izquierda es un plan de producción hecho visible: el de Alicia cabe en una hoja de WhatsApp.

Vega Auto Parts, S.A. de C.V. estampa y ensambra autopartes en Silao, Guanajuato: 210 empleados, tres turnos. Empresa, personas y cifras de este objeto son ficticias y corresponden al caso del curso.

Alicia Ramírez recibe el plan a las 15:00 del día anterior, por mensaje. Turno matutino, 06:00 a 14:00, línea 3: 620 piezas de Soporte SP-118 y 150 de Bracket BR-40. El mensaje cierra con «camión Armex 14:00». Armex es el cliente grande —35% de la venta del caso— y en el contrato ficticio una hora de su línea parada cuesta $18,500.

Alicia contesta «recibido», como siempre. A las 06:00 arranca con nueve puestos de operador y dos vacantes: Efraín faltó sin avisar y don Genaro tiene permiso por su trámite de jubilación. A las 11:00 va abajo del plan y a las 14:00 el camión sale con 540 piezas de las 620. Nadie «fue responsable del plan»: fue recibido, no leído.

Leer un plan no es saber cuántas piezas son. Es responder tres preguntas con número, antes de que el turno te responda a golpes.

¿Cabe en el tiempo que tengo? Se multiplica el total de piezas por el ciclo de la estación que manda y se compara contra los segundos del turno. Está en el plan.

¿Está la pieza donde se fabrica? Bobina en estación, herramienta montada y personal con la habilidad: tres cosas que no se consiguen a las 08:00.

¿Qué se sacrifica si no alcanza? Si el plan no dice qué se recorta, lo decides tú a las 11:00, con el camión esperando y sin autorización de nadie.

Diagrama de flujo de cinco cajas: pieza y cantidad, orden y cambio, ciclo real, material y gente, prioridad
La rutina completa cabe en seis minutos y en cinco preguntas. Si una caja queda sin respuesta, ese es el pendiente que llevas a planeación antes de las 06:00.

Ejemplo resuelto: el plan de Vega convertido a segundos

  1. Paso 1. Sumar lo que pide el plan

    620 SP-118 + 150 BR-40 = 770 piezas en el turno. Las dos piezas corren por la misma línea, así que se suman en la misma cuenta de capacidad.

Paso 1 de 4

Gráfica de barras en segundos: plan completo 32,340; turno 28,800; solo SP-118 26,040; solo BR-40 6,300; excedente 3,540
La barra más larga no es tu enemigo: es tu plan. 770 × 42 s = 32,340 s contra 28,800 s de turno; la diferencia, 3,540 s = 59 minutos de prensa 4 que no existen. Caso ficticio · elaboración propia.

El plan pide 770 piezas. La estación que manda (prensa 4) tarda 42 s por pieza con la herramienta actual. El turno dura 8 horas = 28,800 s y, en el mejor escenario, la prensa no para ni un segundo. ¿Cuántas piezas alcanza a hacer? Redondea a piezas completas.

Son las 05:40. Tienes el número: el plan pide 770 piezas y la prensa 4 alcanza 685 sin parar un segundo. El camión de Armex sale a las 14:00. ¿Qué haces?

Este es el mensaje con el que planeación subió el plan de mañana. Marca los renglones que están mal llenados o incompletos.

Marca la línea o las líneas con error y pulsa Comprobar.

Clasifica cada elemento del plan según la decisión que te permite tomar:

Arrastra cada ficha a su categoría (o tócala y luego toca la categoría). También puedes usar el teclado.

Empareja cada vacío del plan con lo que pasa en el turno:

      Plantilla: lectura del plan en seis minutos. Las celdas de la columna «hoy» están llenas con los números del caso ficticio; cópiala y llénala con los tuyos.
      ElementoPregunta que le hacesHoy, en la línea 3Qué haces si falta
      Pieza y cantidad¿Qué SKUs y cuántas piezas?620 SP-118 + 150 BR-40 = 770No arrancas: pide el número completo
      Secuencia¿En qué orden corren?No viene: se infierePropones el orden y lo mandas por escrito
      Tiempo de ciclo¿Con qué ciclo se calculó?Sistema: 34 s · medido: 42 sAvisas que el plan está calculado con ciclo no verificado
      Herramienta¿Cambia entre SKUs? ¿Cuánto tarda?Cambia y no está anotadoPides el minuto de cambio y la herramienta montada
      Material¿Está en estación a las 06:00?Bobina sin confirmarLo mandas traer antes del arranque, no a las 08:00
      Personal¿Cuántos puestos y con qué habilidad?9 puestos · faltan 2Reubica con la matriz y reporta capacidad reducida
      Prioridad y entrega¿Qué camión se va y a qué hora?Armex, 14:00, con penalizaciónDefine qué se recorta ANTES de arrancar

      Ejemplo resuelto: la conversación con planeación, en cuatro movimientos

      1. 1. Llegar con un número, no con una queja

        «El plan pide 770 piezas; con el ciclo medido de 42 s en prensa 4 el techo del turno es 685 sin un solo paro, y con la capacidad demostrada de 85 piezas/hora son 680.» Un número verificable cambia el tono: dejas de ser el supervisor que «siempre se queja».

      Paso 1 de 4

      «Si descubro el hoyo a las 11:00 en lugar de las 05:40, sigo teniendo las mismas tres salidas: recortar, horas extra o mover el camión.»

      Rack metálico junto a la línea con perfiles de aluminio y acero cortados y apilados por tipo
      Foto de tianya1223 en Pixabay (licencia de contenido libre): warehouse, steel, metal, iron, materials, raw, industrial, stainless, industry, aluminum, heavy, surface, work, silver, pipe, warehouse, warehouse, warehouse, warehouse, warehouse, steel, steel, steel, steel, iron, industry, industry, aluminum. https://pixabay.com/photos/warehouse-steel-metal-iron-5635000/ — Material junto a la línea, no en bodega: eso decide si el plan cabe o no.
      ¿Qué es la planificación y control de la producción?
      Video de la serie «Todo sobre ingeniería industrial» sobre qué es planificar y controlar la producción. Míralo 6 minutos: identifica en el video los mismos siete elementos que ya usaste con el plan de Alicia.

      El plan no se firma con la mano: se firma con los segundos de la estación más lenta.

      — Lumbre · Empresa

      Hazlo con tu operación, no con la de Alicia. Toma el plan que recibes para mañana y anota: total de piezas, el tiempo de ciclo medido de tu estación más lenta (si no lo tienes, mídelo hoy con cronómetro: 20 piezas seguidas y promedio), y los segundos de tu turno (horas × 3,600). Divide y compara. ¿Cabe? Si no cabe, escribe la frase de dos líneas con la que vas a planeación antes de las 06:00, con las tres salidas calculadas. Si sí cabe, revisa los otros seis elementos: casi siempre el plan cabe en el papel y no en el material o en la gente.

      No uses el ciclo del sistema ni el «que sacamos cuando corre bien»: usa el que mediste. El error clásico es planear con el mejor día y comprometerse con el promedio.

      Tu texto se guarda sólo en este dispositivo.

      Para dominar este tema

      Lo esencial que debes saber

      • El plan de producción es una promesa con número, hora y cliente: siete elementos, no una cantidad.
      • Se lee en seis minutos y se valida con una división: segundos del turno entre el ciclo medido de la estación que manda.
      • El ciclo medido manda sobre el ciclo del sistema: 42 s contra 34 s cambian por completo lo que cabe.
      • 770 piezas a 42 s son 32,340 s: 59 minutos más que las 8 horas del turno de Vega.
      • El hoyo se reporta a planeación antes de las 06:00, con las tres salidas calculadas y la decisión por escrito.
      • Ninguna pieza se recupera anulando una guarda, puenteando un sensor o metiendo la mano: se para y se escala.

      Preguntas clave del tema

      1. ¿Cuáles son los siete elementos que debe traer un plan de producción?
      2. ¿Cómo convierto un plan en segundos y por qué ese es el número que le hablo a planeación?
      3. ¿Qué diferencia hay entre el ciclo del sistema y el ciclo medido, y qué pasa si los confundo?
      4. ¿Qué tres salidas existen cuando el plan no cabe y hasta qué hora siguen vivas?
      5. ¿Qué le digo a mi equipo en la junta de arranque cuando el plan se recortó?

      Lo que debes poder hacer

      • Leer el plan del día en seis minutos y detectar los vacíos de herramienta, ciclo, personal y prioridad.
      • Calcular si el plan cabe en tu turno y reportarlo con número antes de las 06:00.
      • Conseguir una decisión por escrito: recorte, horas extra autorizadas o camión movido.

      Chequeo: leer el plan del día

      Aquí se mira lo que ya fuiste acertando. Pulsa «Comprobar» para saber si puedes seguir.

      Siguiente: Capacidad del turno: qué cabe en tus 8 horas y qué no — ya sabes leer el plan y detectar que no cabe; ahora vas a calcular la capacidad real de tu línea, a entender por qué una sola estación manda sobre las siete y qué se puede atacar hoy sin poner en riesgo a nadie.

      Las respuestas y tu progreso se guardan sólo en este dispositivo. Contenido firmado por su autoría mediante Lumbre.
      Más sobre esta lección

      ¿Todavía no te queda claro?

      No pasa nada: vamos a verlo de otra manera

      Elige el ángulo que más te ayude. Nada es obligatorio ni cuenta como nota.

      Otra explicaciónSi prefieres verlo como una comanda de cocina

      Una cocina con una sola parrilla que saca 20 platos por hora no puede servir 80 platos en 3 horas porque «el salón está lleno»: hace 60. Los 20 que faltan no son falta de actitud, son 20 platos que no caben en la parrilla.

      Tu plan es la comanda y tu parrilla es la prensa 4. Nadie en su sano juicio le pide al cocinero que «le eche ganas» a la parrilla; lo que se hace es avisar al salón, quitar platos de la comanda o correr el horario de la cena. Lo mismo con 770 piezas y 28,800 segundos.

      ↑ Volver al objeto

      Otro ejemploEl mismo conteo en una panificadora

      Otra empresa ficticia: una panificadora con tres líneas y turno de 6 h = 21,600 s. Su cuello es la formadora: 24 s por pieza. El plan sube con 1,100 piezas (700 de caja grande y 400 de bolillo).

      21,600 ÷ 24 = 900 piezas de techo. Faltan 200, y 200 × 24 s = 4,800 s = 80 minutos de formadora. Mismo procedimiento, otra planta: el número no depende de que seas autopartera.

      • Suma el plan completo: todas las piezas que pasan por el mismo cuello.
      • Mide el ciclo real de ese cuello, no el que aparece en el sistema.
      • Divide los segundos del turno entre ese ciclo: ese es tu techo.
      • Convierte el faltante en minutos de cuello: es lo que vas a llevar a planeación.

      ↑ Volver al objeto

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